Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное универсальное заварное тесто для пельменей, вареников, чебуреков и других блюд. Рецепт с ингредиентами и пошаговым приготовлением.
# Тесто
В статье описаны 11 хитростей для теста, которые помогут сделать выпечку пышной и мягкой. Среди них: добавление картофельного крахмала, манки, минеральной воды, подогретой жидкости для дрожжевых изделий, использование нерастопленного сливочного масла и другие. Также рассказывается о том, как правильно замешивать тесто и выпекать пироги на молоке.
Перепост